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鸡丁这样做让你吃一回就能深深爱上

来源: 未知   编辑: admin    时间:2018-08-23 10:45     访问量:

     闺蜜这天做了道干锅鸡肉那可是吃的我还想吃啊,两年不见,她厨艺增长了好多,有模有样的能煮出好多菜来,可谓是色香味都俱全了,让我这种开过餐饮店的都自叹不如,鸡肉的做法有很多,例如:煎,炸,焖,炒,煮,凉拌,煲汤等等,今天福建培训厨艺学校来一道黑椒土豆鸡丁,保证吃一回,就能让你深深的爱上它!
    主料:
琵琶腿2个
土豆1个
洋葱50克
   辅料:生抽酱油20毫升
料酒10毫升
玉米淀粉2克
精盐2克
黑椒酱30克
食用油20毫升
    黑椒土豆鸡丁做法:
1.主要原材料准备。
2.琵琶腿,剔掉骨头。
3.洗净后切小丁。
4.加入生抽酱油,料酒,精盐和玉米淀粉,用手抓匀后腌制10分钟。
5.土豆去皮切小丁,洋葱也切成同样的小丁。
6.坐锅烧油,5成热的时候,下腌好的鸡肉丁滑炒。
7.炒至鸡肉丁变色时盛出备用。
8.锅中留底油,下洋葱丁煸炒。
9.一直翻炒至洋葱变透明。
10.下土豆丁。
11.煎制土豆丁焦黄。
12.下之前滑炒好的鸡肉丁。
13.翻炒均匀后加入黑椒酱。
14.炒出黑椒的酱香味。
15.沿锅边淋入少量的清水,略焖2分钟。
16.大火收汁,关火即可装盘啦。
 

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