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学员感言

受益一生的海峡福州厨师培训经历

来源: 海峡福州高厨学校   编辑: 福州厨师培训    时间:2015-08-01 10:39     访问量:

 
    温建玉是一个从厨十余年的小伙子。温建玉出生于农村,家庭也不富裕,父母为了让他拥有一技之长,专门送他去了海峡福州厨师培训。
    温建玉说:“刚进学校参观实践大厅,既新鲜又兴奋。在课堂上,老师强调最多的是基本功,如刀工、翻锅等等,老师时常对大家说只有把这些练好了,才能做出一道道美味佳肴。学校全天全实践,还安插了理论的学习。理论知识让我们了解了各方面的烹饪知识,全天全实践的模式对我们的学习帮助也很大。而这些知识在以后的工作中是相当重要的。
    时光飞逝,转眼到了毕业时刻,学校的生活总是那么短暂而令人怀恋,温建玉依依不舍地离开了校园,踏上了从厨的道路。进入酒店后,他觉得自己离大厨的标准还有一定的距离,于是决心埋头学习,以技艺精湛的师傅们为榜样,就这样他开始了第二阶段的学习。
    2006年他从一个普通的厨师升任主厨,温建玉说这都得益于在学校里掌握的扎实烹饪理论和熟练的刀工技法等基本功。他说在海峡福州厨师培训的经历,点点滴滴都是他的富贵财富,必将受益终身!
 

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