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海峡厨校第一届家乡美食烹饪大赛

来源: 海峡福州高厨学校   编辑: 烹饪培训学校    时间:2014-06-26 15:09     访问量:

美味家乡,你我共享


——海峡福州市高厨学校第一届家乡美食烹饪大赛

        3月16日上午,“美味家乡,你我共享”第一届家乡特色美食烹饪大赛在海峡福州市高厨学校擂响赛鼓,来自福建、广东、浙江、江西、山东等八个省市的师生汇聚一堂,通过师生自由组队的形式参赛。此次活动内容纷呈,除去比拼厨艺技术、菜品创意,还设有“家乡•光影”视图展,展示各地区的家乡美食文化,活动现场热闹非凡,为现场师生奉献上一场视觉与味觉交融的餐饮盛宴。

        活动在裁判长对此次参赛小组地区情况以及比赛规则的介绍中拉开序幕。活动现场,各个参赛队伍施展绝活,尽展厨艺,秀出家乡特色美食。普通的瓜果蔬菜经过他们独具匠心的制作搭配,异彩纷呈。一道道色香味俱全的家乡美食引得在场师生欢呼声此起彼伏,赞叹不已,争相留影,现场气氛十分活跃。“灶台虽小,却也是舞台,心有多大,舞台就有多大,在这里,我也能演绎属于自己的精彩!”参赛的于同学兴奋地说道。激烈的烹饪大赛旁,来自各地区的“家乡•光影”视图展摊位,也为此次大赛注入了更多的精彩与欢乐。经过一番番激烈的角逐,最终由刘老师带领的海峡福州市高厨学校团队凭借一道爽滑酥嫩、口感饱满的“香糟醉鸡” 摘得此次家乡美食烹饪大赛的桂冠。芬芳扑鼻的香糟和色泽洁白的鸡肉,看似简单清新的菜肴却道出了浓郁的家乡味,赢得现场师生的阵阵掌声。而王老师带领的广东团队以一道味极鲜美,造型美观的“鸳鸯膏蟹”获得大赛亚军,季军则花落李老师带领的浙江团队的“西湖醋鱼”,平滑油亮的糖醋加之鲜嫩酸甜的鱼肉,得到裁判组和现场观众的一致认可。最后,在隆重的颁奖仪式中,此次活动落下了圆满的帷幕。

       此次活动的开展,不仅促进了不同地域文化圈的师生交流,丰富了学子们的校园生活,同时通过家乡美食烹饪大赛的平台“以赛促教”,加强了学子间“赶、学、比、超”的学习氛围,使学子们在竞争中取长补短,在日后的学习中百尺竿头更近一步。此外,一道道艺术与技艺交相辉映的作品更是彰显了海峡福州市高厨学校拥有水平精湛、实力雄厚的师资队伍,着力于理论教学与实践操作相结合的教学理念,旨在培养一批批实力过硬,富有激情与创造力,能够紧跟时下餐饮流行趋势的高级烹调师,为今后学子们步入社会更好就业打下坚实基础。

 

信息来源:海峡福州市高厨学校 http://www.fzcspx.com 

 

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