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海峡福州市高厨学校——烘培成就精彩人生

来源: 海峡福州高厨学校   编辑: 烹饪培训学校    时间:2014-06-26 15:54     访问量:

       海峡福州市高厨学校是福建省唯一政府直属烹饪学校,“传授经典厨艺,人人高薪就业”是海峡福州市高厨学校近20年来的办学宗旨。海峡福州市高厨学校集中式烹调、西式烹调、日本料理、烘焙技术、蛋糕裱花、广式甜品、西式点心、面点、糕点、艺术拼盘、食品雕刻、营养美食、餐饮管理为一体,是“中国烹饪教育第一品牌名校”。
       为了让西点专业学员提高技能操作水平,促进学员间的学习与交流,增强创新思维,4月15日上午,我校在烘培操练间举办 “2012年第一季度美味西点制作技能大赛”。
       在参赛现场,2012级的参赛选手们头戴厨师帽,身着厨师褂,俨然一副面点厨师的架势。此次比赛分为蛋挞、曲奇饼和核桃酥制作三个大组进行,选手通过抽签确定参赛哪个项目,最终评委从“外观、口感、营养价值”等六个方面对选手的作品进行评分。
       场上选手们各自发挥自己的智慧与才能,匠心独运地制作西点。当一个个栩栩如生的西点作品呈现在大家面前时,场下所有的观众都抑制不住赞叹之情口中连连发出“啧啧”的赞叹声。台下激情涌动,台上主持人的精彩解说也为本场比赛增添了许多精彩。比赛现场的气氛异常活跃。
       最终,经过近3个小时紧张的比赛,各位参赛选手终于完成了各自的作品。经过现场评委的认真点评与打分,从中评选出一名一等奖、二名二等奖和三名三等奖。
       此次大赛举办得非常成功,不仅在西点制作方面取得新的突破,也让学员的西点制作能力得到一定的提升,让各学员间进行了相互的交流与学习,更让点心爱好者大饱眼福和口福,达到了预期的宣传效果。

 

信息来源:海峡福州高厨学校    http://www.fzcspx.com/