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林天福高级烹调师

来源: 未知   编辑: admin    时间:2017-05-20 11:22     访问量:

      林天福一九九四年毕业于海峡福州市高厨学校。他刻苦努力学习烹饪理论,不断提高烹饪技术,因而全面系统地掌握了精湛的烹饪技艺。他精通闽菜、粤菜,擅长刀工,技术全面,在花色冷盘制作、食品雕刻艺术上造诣较深,他不仅雕刻技艺精湛,而且在热菜技术也有一定的造诣。尤其对形象雕刻鱼、虾、龙、凤和食品雕刻有独到之处,妙手生花、拼雕出的作品形象逼真、栩栩如生。于一九九五年十一月在福建省“闽都杯”食品雕刻大赛中荣获一等奖,一九九六年三月在华东地区“全国六省一市”食品雕刻大赛中荣获一等奖,一九九七年十月首届“太湖杯”全国食品雕刻大赛中荣获一等奖,现为海峡福州市高厨学校高级教师。

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