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师资力量

王少华高级烹调师

来源: 未知   编辑: admin    时间:2017-06-22 10:18     访问量:

       九五年毕业于海峡福州市高厨学校 ,后留校任教,他努力学习烹饪技术,刻苦钻研烹饪技艺,磨练出一身扎实的烹饪真功夫,精通闽菜、粤菜,擅长刀工,设计制作百余种花色拼盘和花色围边,他善于思考,敢于创新,在菜肴拼盘、围边创新方面有所造诣,曾多次摘取单项整鱼去骨挂冠,在同行业技术比赛中获得刀工全能第一名。 于一九九六年三月荣获广东省“春燕杯”拼盘雕刻烹饪技术大赛一等奖,他不仅刀工拼盘技艺精湛,而且他一手烹制的“蚝皇大皇鲍”热菜,荣获二OO四年福州市厨艺大赛一等奖,现为海峡福州市高厨学校高级教师。 

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